Le savoir-faire d'un chef à votre table

Dorades au four

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Dorades au four.

Avant les fêtes nous avons envie de manger des plats pas trop riches. Un poisson au four avec des légumes est parfait pour cette idée.

Ici nous avons des dorades cuites au four sur un lit d'échalotes avec sur le dessus des tomates et des feuilles de céleri-rave ciselées.

Pour la sauce, du vin blanc, un peu de crème pour le liant et de l'assaisonnement sel, poivre du moulin.

Simple, abordable et qui permettra d'attaquer les riches repas de fête.

Et c'est très bon en plus!