Brochettes de poissons et d’encornets, pommes de terre persillées, pain garni

Brochettes de poissons au barbecue et ses pommes de terre persillées.

Allez, on a sorti le barbecue pour l’été!

Aujourd’hui voici des brochettes de saumon, cabillaud, encornets, poivrons, tomates et oignons.

Un assaisonnement simple: jus de citron, huile d’olive, sel et poivre du moulin.

Ce plat a été servi avec des pommes de terres vapeur garnies d’une persillade et de fromage râpé ainsi qu’un  pain farci à l’ail, tomates, fromage puis badigeonné d’huile d’olive.

Pommes de terre et pain ont été passés au four pour gratiner.

Le seul problème a été de choisir ce qu’on allait manger en premier tellement tout était appétissant!